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地址：湖北省武漢市新洲區(qū)陽邏開發(fā)區(qū)錦豪工業(yè)園從盒馬生鮮、永輝超市等眾多生鮮包裝零售企業(yè)的火爆和遍地開花的生鮮超市來看，國內生鮮行業(yè)迎來了快速發(fā)展階段。現(xiàn)階段，生鮮行業(yè)參與者紛紛采取多元化措施，努力完成更深入的布局。氣調包裝機也成為生鮮行業(yè)的護航動力，助力生鮮行業(yè)發(fā)展。
氣體包裝機被廣泛的應用在食品行業(yè)，主要用于生鮮、水產(chǎn)、熟食的氣調鎖鮮保鮮作用。生鮮、水產(chǎn)、熟食等食品采用氣調包裝機封口包裝，可以大大的延長食品的保質期和新鮮度。氣調包裝機將食物包裝內的空氣抽至真空狀態(tài)，然后再沖入一定比例的保鮮氣體，對食品進行鎖鮮保鮮的作用。那么氣調包裝機一般需要充入什么氣體進行鎖鮮保鮮呢。
采用氣調包裝機包裝出來的產(chǎn)品叫氣調包裝，我們也會成其為鎖鮮包裝，是最近幾年食品行業(yè)比較受歡迎的一種包裝形式。采用氣調鎖鮮包裝可以極大的保護食物的新鮮度、口感，還可以大大的延長食物的使用日期。那么到底有哪些食品可以采用氣調包裝機進行氣調鎖鮮包裝呢?
所謂食品的保鮮,就是要保持食品原汁原味的新鮮狀態(tài)。對熟食而言，就是要保持熟食品處于出品當天的新鮮程度。傳統(tǒng)包裝和儲存只能解決食品保質的問題，而不能保持食品的新鮮。 新興的復合氣調保鮮包裝在很大程度上解決了食品保鮮問題，可以使熟食保鮮期從1天延長到7天以上，大大擴展了生產(chǎn)廠家的市場半徑，同時也是消費者在家門口就能品嘗到相距千里的地方特色食品。特別是對熟食生產(chǎn)廠家，無疑是一個利好的消息。
從人以食為天可以看出，食物與人們的生活密切相關。近年來，隨著消費的升級，食品不再僅僅用于包裹腹部，而是開發(fā)了一系列滿足休閑食用需求的鹵味產(chǎn)品。隨著消費者對食品質量和安全的日益關注，氣調包裝機和先進的鎖鮮技術的應用已成為保證食品原料質量和安全的重要環(huán)節(jié)。
氣調包裝機是一種新型的包裝方式，有助于食品延長保鮮周期，延長貨架期，提高食品安全性能，保留食品原始新鮮口感。冷鮮肉氣調包裝保鮮期可達到15天，熟食可達到7~9天，快餐類可達到5天以上。
不管是氣調包裝機還是抽真空包裝機都被廣泛的應用在食品行業(yè)，都是我們常見的包裝機。那么氣調包裝機和抽真包裝機有什么區(qū)別呢!
氣調包裝機是食品行業(yè)常見的包裝機械之一，氣調包裝機主要可以延長食物的保鮮期，幫助企業(yè)擴大銷售區(qū)域提高經(jīng)濟效益。氣調包裝機主要用于生鮮果蔬、生鮮肉、海鮮水產(chǎn)等需要保鮮的食物，隨著我們的經(jīng)濟高速發(fā)展，這類型食品需求量越來越大，如果不采用氣調包裝機進行鎖鮮包裝很難售賣到產(chǎn)地以外的區(qū)域。因此可以進行鎖鮮包裝的氣調包裝機就備受這樣的企業(yè)歡迎，那這些企業(yè)如何選擇氣調包裝機廠家呢?
我們現(xiàn)在能吃到新鮮的果蔬、海鮮、熟食、糕點等食物離不開氣調包裝機，越來越多的食品企業(yè)也發(fā)現(xiàn)了氣調鎖鮮包裝的好處，都開始廣泛的應用上了氣調包裝機。氣調包裝技術起源于海外發(fā)達國家，但是隨著我們的經(jīng)濟條件發(fā)展的越來越好，氣調包裝技術也在國內不斷的被應用和創(chuàng)新，國產(chǎn)氣調包裝機的價格低質量高，讓氣體包裝機應用的越來越廣泛。
很多準備采購氣調包裝機的食品企業(yè)都會有一個疑問，氣調包裝機采購回去以后需要準備哪些氣調保鮮氣體。氣調包裝機能氣調保鮮鎖鮮，離不開氣調保鮮氣體，如果食物包裝只抽真空不充入一定比例的氣調保鮮氣體，達不到食物保鮮鎖鮮的目的。
