預(yù)制菜是指經(jīng)過洗、切、搭配、加工進(jìn)行統(tǒng)一完成的菜品,采取冷凍或真空等一系列方式進(jìn)行包裝保存,消費(fèi)者購買后只需通過簡單烹調(diào)或直接開封即可食用。預(yù)制菜又叫“酒店菜”“半成品菜”和“方便菜”。這種菜品相當(dāng)符合當(dāng)下的消費(fèi)模式，對于生活節(jié)奏快，但是又想食用美味且對營養(yǎng)有要求的消費(fèi)群體來講，這不得不是一個(gè)好的選擇?，F(xiàn)在在直播平臺(tái)，我們經(jīng)?？吹竭@種半成品菜，其銷售量也是肉眼可見的大。預(yù)制菜包裝機(jī)引領(lǐng)食品包裝行業(yè)新標(biāo)向，讓消費(fèi)者足不出戶享用美食，為大家的生活提供了便利。
那么預(yù)制菜生產(chǎn)廠家為了提高生產(chǎn)速度，穩(wěn)居消費(fèi)市場首位，需要借助預(yù)制菜包裝機(jī)來進(jìn)行系統(tǒng)的包裝。當(dāng)然如果再配備上中央廚房標(biāo)準(zhǔn)化加工的設(shè)備就會(huì)增加餐品的把控和提高出餐效率。接下來為大家介紹一下預(yù)制菜包裝機(jī)。
預(yù)制菜包裝機(jī)為了適應(yīng)市場的包裝需求，包裝機(jī)生產(chǎn)企業(yè)經(jīng)過研發(fā)設(shè)計(jì)，制造了預(yù)制菜全自動(dòng)立式包裝機(jī)，預(yù)制菜全自動(dòng)給袋式包裝機(jī)和預(yù)制菜真空包裝機(jī)。這些包裝機(jī)可以滿足市場上大部分的包裝需求。高速高效的為預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)助力。比如全自動(dòng)預(yù)制菜立式包裝機(jī)是由一臺(tái)立式充填包裝機(jī)、組合秤和斗式提升機(jī)組成，集稱量、制袋、折邊、充填、封口、打印、沖孔、計(jì)數(shù)于一體，采用雙伺服電機(jī)同步帶拉膜，單伺服電機(jī)橫封封口，動(dòng)作平穩(wěn)可靠。
當(dāng)下，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，但各地、各企業(yè)推出的預(yù)制菜成品質(zhì)量差異大、品牌混雜等都是不爭的事實(shí)，所以為了打造良好的企業(yè)形象，必須嚴(yán)格把控包裝質(zhì)量。
預(yù)制菜包裝機(jī)可以包裝：梅菜扣肉、老壇雙卜、外婆菜、酸菜、臘味合蒸、魚香肉絲、宮保雞丁、毛氏紅燒肉、火培魚、卜豆角、五香牛肚、脆肚尖、虎皮豬尾、干鍋豆腐、壇香肉等菜品。
